Beneficii și întrebuințări uluitoare ale chimenului

Chimenul este o plantă cu frunze de talie mica originară din China, India, Orientul Mijlociu și zona Mediteraneeană.

Cu toții îl folosim în bucătărie, dar oare știai de toate întrebuințările și beneficiile acestuia? În articolul de astăzi îți vom prezenta cele mai de top beneficii și utilizări ale chimenului.

Beneficiile chimenului

1. Antioxidant natural

Semințele de chimen conțin substanțe ce au rol de antioxidanți. Aceștia te mențin în formă și îți redau energia, previn de asemenea și apariția ridurilor, îmbătrânirea prematură.

2. Proprietăți anticancerigene

Chimenul are abilitatea de a stopa și preveni înmulțirea celulelor canceroase. Un studiu recent a demonstrat că protejează organismul de apariția cancerului la colon.

3. Menține glicemia la niveluri normale

Această plantă este adesea folosită în tratamentul diabetului, multe medicamente chiar conțin acest ingredient. Consumul de chimen ajută la reglarea nivelului de glucoză în sânge, previne diabetul și îl tratează.

4. Efect anti-inflamator

Ingredientele active din semințele de chimen au efect anti-inflamatoriu și antiseptic. Acesta ajută la tratarea durerii și a inflamației.

5. Luptă împotriva bacteriilor și paraziților

Uleiul din semințele de chimen este folosit ca antiseptic. Uleiul distruge bacteriile rezistente la unele medicamente și țin departe pe cele care atacă sistemul imunitar.

6. Ajută la scăderea în greutate

Un studiu a demonstrat că persoanele care au consumat în dieta lor au slăbit mai ușor și nu sunt predispuse la a lua în greutate în mod ușor. Alături de o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos, chimenul ajută la arderea caloriilor.

În cele ce urmează îți vom prezenta cum poți consuma această planta, sub ce formă și de ce.

Utilizări ale chimenului

1. Ceai de chimen 

Ceaiul de chimen este extraordinar pentru digestie. Acesta previne și tratează stările de balonare, ușurează digestia și calmează un stomac iritat.

2. Uleiul digestiv de chimen 

Acesta este folosit tot la probleme stomacale și de digestive. Ajută la eliminarea gazelor intestinale și a disconfortului gastric. Uleiul de chimen se poate consuma cu un pahar de lichid înainte de masă.

3. Ulei esențial de chimen 

Acest tip de ulei calmează durerile musculare și reumatice dacă îl masezi pe zonele afectate. Calmează durerile de cap și reduce migrenele. De asemenea, uleiul de chimen ajută la tratarea unor probleme de piele, cum ar fi psoriazis și eczeme.

4. Condiment 

Cu o aroma ușor amăruie și caldă acest condiment este unul dintre cel mai vechi din lume. Este un ingredient de top în bucătăria europeană. Chimenul se folosește la prepararea sărățelelor, biscuiților și se presară peste unele pâini. Acesta echilibrează aromele, este folosit alături de usturoi, ceapă și boia.

Se poate folosi la prepararea fripturii de porc, a pastelor, a brânzeturilor și a sarmalelor.

Consultă categoria noastră de pe Vitamix.ro și vei găsi multe ceaiuri, alimente, creme și uleiuri pe bază de chimen. Bucură-te de beneficiile acestui condiment. Achiziționează produsele noastre.