Ziua Înghețatei

În fiecare an, pe 26 iulie, sărbătorim una dintre deliciile cele mai răcoritoare și îndrăgite: Ziua Înghețatei! Este o zi perfectă pentru a celebra și a te bucura de acest desert delicios în toate formele și aromele sale.

La noi, pasiunea pentru înghețată merge mână în mână cu dragostea pentru gusturile unice și inovative, dar întotdeauna 100% naturale. Ne dedicăm să explorăm combinații de arome neobișnuite și să creăm rețete care nu doar că îți răsfață papilele gustative, dar sunt și benefice pentru sănătate. De la tahini la fructe exotice și de la nuci la superalimente, fiecare înghețată pe care o producem este o operă de artă culinară, gândită să îți ofere o experiență de neuitat.

Te invităm să descoperi cu noi magia gusturilor autentice și să te delectezi cu creațiile noastre, care sunt nu doar delicioase, dar și pline de vitalitate și naturalețe. Vino să sărbătorim împreună frumusețea și simplitatea ingredientelor naturale, într-o zi special dedicată acestui desert atât de iubit. Așadar, ia-ți lingura în mână și pregătește-te pentru o aventură gustativă de neuitat!

Înghețată cu tahini

Ingrediente:

• 2 banane mari, coapte și înghețate
• 4 linguri de tahini (pastă de susan)
• 4-6 lingurițe de zahăr de mesteacăn
• 1 linguriță de esență de vanilie
• Un praf de sare (opțional)
• 1-2 linguri de ulei de cocos
• 2 linguri de lapte de migdale sau alt lapte vegetal, pentru ajustarea consistenței

Instrucțiuni:

1. Pregătirea bananelor: Cu cel puțin 4-6 ore înainte de preparare, curăță bananele, taie-le în bucăți mici și pune-le în congelator într-un recipient sau pungă etanșă.
2. Topirea uleiului de cocos: Dacă uleiul de cocos este solid, topește-l ușor la bain-marie sau într-un cuptor cu microunde la putere mică, până devine lichid.
3. Mixarea ingredientelor: Pune bananele înghețate într-un blender puternic sau într-un procesor de alimente. Adaugă tahini, siropul de arțar, esența de vanilie și un praf de sare. Mixează până când compoziția devine cremoasă. Dacă este necesar, adaugă lapte vegetal puțin câte puțin pentru a ușura procesul de mixare.
4. Incorporarea uleiului: Adaugă uleiul de cocos topit în amestecul de înghețată împreună cu celelalte ingrediente în blender sau procesorul de alimente. Acest pas asigură că uleiul se va combina uniform cu restul ingredientelor.
5. Finisarea înghețatei: Dacă preferi înghețata să fie mai moale și cremoasă, servește-o imediat. Pentru o consistență mai fermă, transferă amestecul într-un recipient și lasă-l la congelator pentru 1-2 ore.
6. Servirea: Scoate înghețata din congelator cu 10 minute înainte de servire. Porționează cu o lingură de înghețată și servește-o imediat.

Această înghețată raw cu tahini este nu numai delicioasă, dar și sănătoasă, oferind un desert fără zahăr adăugat și plin de nutrienți datorită ingredientelor naturale. Poți să o decorezi cu nuci, semințe sau fructe proaspete pentru un plus de textură și gust. Bucură-te de acest desert răcoritor și sănătos!