Datorită conținutului său mare de adeziv, grâul dur este deosebit de potrivit pentru prepararea de paste făinoase, găluște de grâu și paste de grâu. Grâul dur este macinat în Italia imediat după recoltare. Fracțiunea mai grosieră (fracția de grâu) este cernuta.
Ingrediente:
griș din grâu dur. Provine din agricultură ecologică Demeter.
Prezentare: 500 g