Seminte, nuci

Nucile sunt considerate fructe, mai exact fructe cu coajă lemnoasă, iar acestea sunt reprezentate de: nuci, migdale, caju, nuci macadamia, nuci braziliene, arahide. 

Sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase și antioxidanți cu multe beneficii pentru sănătate. Sunt perfecte de consumat la micul dejun sau la gustări, dar trebuie să aveți grijă și la cantitatea consumate, pentru că mâncate în exces vor duce la creșterea în greutate.

Semințele cel mai de întâlnite în industria alimentară sunt semințele de floarea soarelui prăjite în ulei cu sare, dar nu putem spune că sunt cele mai sănătoase. Pentru a fi sigur că alegi o variantă sănătoasă poți alege: semințe de floarea soarelor decojite și crude, semințe crude de dovleac, semințe de cânepă decorticată, mix de semințe, etc.

Sugestie de consum: în supele creme, presărate pe chifle sau pâine.